Nel panorama dei premi internazionali dedicati alla qualità del caffè, l’Ernesto Illy International Coffee Award si distingue come un evento di significativa importanza. Quest’anno, la competizione accoglie una giuria eccezionale, composta da illustri nomi del mondo culinario e giornalistico, pronta a valutare i migliori caffè prodotti su scala globale.
Il cuore palpitante di questa edizione 2024 è rappresentato dalla presenza di Massimo Bottura, chef di fama mondiale e fervente attivista contro lo spreco alimentare. Al suo fianco, troviamo Viki Geunes, talento d’eccezione da Anversa, insignito di tre stelle Michelin per la sua impeccabile abilità nella cucina delle avanguardie. A completare il trittico culinario, Felipe Rodriguez, tra i più apprezzati chef del Sudamerica, noto per le sue ricette che fondono tradizione e innovazione.
La selezione delle eccellenze del caffè vede anche la partecipazione di tre degustatori professionisti di rilievo: Vanúsia Nogueira, Felipe Isaza e Dessalegn Oljirra Gemeda, che apportano una conoscenza tecnica profonda grazie alle loro esperienze nei rispettivi settori di competenza.
Il compito della giuria non è dei più semplici. I protagonisti sono 27 produttori di caffè provenienti da nove paesi (Brasile, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua e Ruanda), ognuno rappresentato da tre candidature. La loro produzione è stata pre-selezionata dai laboratori di qualità di illycaffè, dopo un anno di assaggi e valutazioni rigorose.
Il prossimo 12 novembre, New York farà da cornice all’evento finale, dove i giurati avranno il compito di identificare il vincitore del premio “Best of the Best”. Questo riconoscimento non solo celebra il miglior caffè, ma serve anche a onorare la memoria di Ernesto Illy, figlio del fondatore dell’omonima azienda, riconosciuto pioniere nel miglioramento delle tecniche di coltivazione e produzione del caffè.
Una delle novità più interessanti di quest’edizione è l’introduzione del premio “Coffee Lovers’ Choice”. In un’iniziativa che mira a coinvolgere il pubblico globale, i consumatori sono invitati a partecipare a degustazioni cieche organizzate nei flagship store illy situati in diverse città del mondo. Queste sessioni permetteranno agli appassionati di esprimere le loro preferenze, votando il prodotto che più li ha colpiti.
L’Ernesto Illy International Coffee Award non è semplicemente un evento per premiare il migliore tra i migliori caffè del mondo, ma rappresenta anche un’occasione per riflettere sull’impatto che la qualità del caffè può avere sulla vita dei produttori e sulle economie locali. È una vetrina di eccellenze che mette in luce l’importanza delle pratiche sostenibili e del rispetto verso la terra e chi la coltiva, principi sempre più cruciali nel nostro tempo.
Con questa visione all’orizzonte, l’edizione 2024 dell’Ernesto Illy International Coffee Award si appresta a essere non solo un evento di prestigio, ma anche un simbolo di come tradizione, innovazione e responsabilità sociale possano andare di pari passo nella ricerca della perfezione. Il vento della passione per il caffè soffia forte e ci porta con sé verso la scoperta di aromi e storie che meritano di essere raccontate e celebrate.