Un nuovo spazio dove progettazione, tecnologia e formazione si incontrano per dare vita a un modello innovativo dedicato al mondo dell’ospitalità e della ristorazione professionale. Picariello Arredo Design, azienda storica specializzata nell’arredo professionale e nei progetti contract, si prepara ad aprire la sua nuova sede: un hub moderno e multifunzionale destinato a diventare un punto di riferimento per gli operatori del settore Horeca. La nuova struttura, sviluppata su due livelli, ospiterà uffici, showroom e aree espositive, ma soprattutto una grande Area Demo & Formazione di oltre 200 metri quadrati, progettata per offrire occasioni di aggiornamento professionale attraverso corsi, workshop, dimostrazioni tecniche e masterclass rivolte a chef, pizzaioli, pasticcieri, gelatieri, bartender e operatori del food service. Fondata ad Avellino nel 1958, Picariello Arredo Design rappresenta oggi una realtà consolidata nel panorama della progettazione e realizzazione di arredi su misura per hospitality e retail. Con oltre sessant’anni di esperienza e tre generazioni alla guida dell’azienda, ha costruito il proprio percorso di crescita puntando su qualità, affidabilità e capacità di innovare. Il nuovo hub segna un’importante evoluzione strategica. Non sarà soltanto una sede operativa, ma uno showroom esperienziale dove clienti, imprenditori, architetti e interior designer potranno conoscere da vicino il metodo di lavoro dell’azienda, basato su un approccio integrato che accompagna ogni fase del progetto: dalla progettazione alla realizzazione, fino all’installazione e all’assistenza post-vendita. Cuore della struttura sarà la nuova Area Demo & Formazione, concepita come un laboratorio permanente dedicato alla crescita professionale e al confronto diretto con le più avanzate tecnologie del settore. L’area cucina sarà dotata di una completa linea professionale Electrolux, con forno SkyLine, abbattitore, sistemi di cottura a induzione, cuocipasta, friggitrice, zona lavaggio e postazioni dedicate alla cottura sottovuoto, consentendo agli operatori di sperimentare soluzioni innovative in condizioni reali di utilizzo. Tra le attrezzature di punta spicca il forno Josper, sistema professionale che combina le funzioni di griglia e forno a carbone. Le sue elevate prestazioni permettono cotture rapide e uniformi, esaltando le caratteristiche organolettiche degli alimenti. Il forno sarà protagonista di sessioni dimostrative condotte da chef specializzati Josper, inviati direttamente dall’azienda produttrice. Spazio anche al mondo della pasticceria professionale, con un’area dedicata equipaggiata con impastatrice, fermolievitatore e forno, pensata per ospitare corsi e dimostrazioni rivolti agli operatori del settore. Particolare attenzione sarà dedicata anche all’universo pizza. La struttura sarà infatti dotata dei forni Moretti Forni Neapolis e Serie S, tecnologie di riferimento per la preparazione di pizza napoletana, pizza al taglio e pizza in teglia. Le attività formative offriranno ai professionisti l’opportunità di approfondire tecniche, processi produttivi e innovazioni di uno dei segmenti più dinamici della ristorazione contemporanea. Il percorso formativo coinvolgerà inoltre il settore della gelateria artigianale grazie alla collaborazione con Carpigiani. L’area dedicata comprenderà mantecatore, pastorizzatore e macchina soft, offrendo una formazione completa sulle moderne tecniche di produzione del gelato. Non mancherà il focus sul comparto beverage. L’Area Bar sarà allestita con macchine professionali La San Marco e ospiterà corsi di caffetteria e Latte Art tenuti da esperti del settore. Una specifica postazione cocktail sarà invece dedicata alla formazione dei bartender professionisti, in collaborazione con Ciam, azienda specializzata in soluzioni espositive di design per il food retail. All’interno dello showroom saranno presentate anche soluzioni complete per hotel, ristoranti, bar, negozi e residenze private, sviluppate con l’obiettivo di coniugare estetica, funzionalità ed efficienza operativa. Ogni progetto nasce da un’attenta analisi delle esigenze del cliente e viene supportato da rendering 3D e simulazioni realistiche che consentono di visualizzare gli ambienti prima della realizzazione. L’integrazione tra arredo e tecnologia rappresenta uno degli elementi distintivi della filosofia aziendale. La collaborazione con brand leader del settore permette infatti di offrire cucine professionali e sistemi di refrigerazione ad alte prestazioni, capaci di rispondere alle esigenze più complesse del mercato. “Questa nuova sede rappresenta la sintesi della nostra storia e della nostra visione futura – afferma Carlo Picariello, CEO dell’azienda –. Abbiamo voluto creare uno spazio che fosse al tempo stesso operativo e ispirazionale, in grado di raccontare il nostro modo di progettare: un equilibrio tra artigianalità e innovazione, tra estetica e funzionalità. La nuova Area Demo & Formazione sarà un luogo di incontro e crescita per tutto il settore Horeca, un laboratorio permanente dove professionisti, partner e clienti potranno confrontarsi sulle evoluzioni del mercato e sulle tecnologie più innovative”. Specializzata nella gestione di progetti contract “chiavi in mano”, Picariello Arredo Design offre servizi che spaziano dalla progettazione architettonica all’interior design, dalla fornitura di attrezzature professionali all’impiantistica, fino all’assistenza continuativa. Le certificazioni ISO 9001, ICIM e F-GAS testimoniano l’impegno dell’azienda nel garantire elevati standard qualitativi, sicurezza e conformità normativa in ogni fase del processo. Con l’apertura del nuovo hub, Picariello Arredo Design consolida il proprio ruolo di partner strategico per imprenditori e professionisti dell’Horeca, confermando la missione che da sempre guida l’azienda: trasformare gli spazi in ambienti funzionali, eleganti e durevoli, capaci di valorizzare l’identità dei brand e migliorare l’esperienza degli utenti finali.
di Mat. Lib.
