Ha preso il via oggi, nella frazione di Starze di Summonte, in provincia di Avellino, uno degli appuntamenti più attesi e sentiti dalla comunità locale: la Sagra dello Strozzaprete. L’evento, che proseguirà fino a domenica, promette un lungo weekend all’insegna dei sapori autentici, della convivialità e della tradizione. La manifestazione, giunta ormai a un traguardo importante nella vita del paese, rappresenta un’occasione unica per riscoprire la cucina tipica irpina. Protagonisti assoluti saranno gli strozzapreti, pasta fresca della tradizione contadina, accompagnati da numerose altre specialità preparate con passione dai volontari negli stand gastronomici allestiti per l’occasione. Non solo gusto, ma anche intrattenimento: ogni sera il programma prevede musica dal vivo, balli popolari e momenti di festa pensati per coinvolgere tutte le generazioni. Soddisfazione è stata espressa dal sindaco di Summonte, Ivo Capone, residente proprio nella frazione di Starze: “Sono orgoglioso di vedere come questa iniziativa riesca ogni anno a valorizzare le nostre eccellenze culinarie e a rafforzare il senso di appartenenza alla comunità. Ringrazio tutti coloro che hanno reso possibile l’evento: organizzatori, associazioni, volontari e cittadini”. L’invito è rivolto a tutti, summontesi e non: tre giorni di festa, cultura gastronomica e socialità che fanno della Sagra dello Strozzaprete un appuntamento immancabile nel panorama degli eventi estivi irpini.
di Mat. Lib.
