È fissato per lunedì 12 ottobre, alle ore 15.30, presso la Prefettura di Caserta, il tavolo istituzionale dedicato alle criticità del comparto lattiero-caseario e bufalino della provincia. L’incontro, convocato dal Prefetto d’intesa con l’assessore regionale all’Agricoltura, nasce su richiesta di Coldiretti Caserta per affrontare le problematiche segnalate dagli operatori del settore. Alla riunione, in programma al secondo piano, Sala 6, sono stati invitati i principali rappresentanti istituzionali e di categoria, tra cui la Camera di Commercio di Caserta, Confindustria, Assolatte, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e l’ICQRF per Campania e Molise. Sul tavolo questioni decisive per il futuro della filiera: l’aumento dei costi di produzione, la tutela del reddito di allevatori e trasformatori, la difesa del prodotto dalle imitazioni e il contrasto alle pratiche commerciali sleali. “Il tavolo in Prefettura è un passaggio fondamentale per affrontare in maniera unitaria e istituzionale le difficoltà che stanno vivendo allevatori e trasformatori”, sottolinea Enrico Amico, presidente di Coldiretti Caserta, evidenziando la necessità di una risposta coordinata a tutela di un comparto strategico per l’economia e l’occupazione del territorio. L’obiettivo dell’organizzazione è arrivare a un contratto condiviso tra le parti, capace di superare le tensioni e garantire condizioni più equilibrate lungo la filiera. In gioco non c’è soltanto il futuro delle aziende agricole e dei trasformatori, ma anche la valorizzazione di una delle eccellenze del Made in Italy: la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Per partecipare alla riunione da remoto è necessario comunicare preventivamente il proprio nominativo all’indirizzo e-mail [email protected].
di Fausto Sacco
