Durante le festività natalizie, gli italiani non lesinano sforzi né spese per celebrare con gioia e convivialità. Una recente indagine condotta da Fiesa Confesercenti e Ipsos ha rivelato che le famiglie italiane destineranno circa 3,5 miliardi di euro alla tradizionale celebrazione del Natale, che comprende sia la cena della Vigilia sia il pranzo del 25 dicembre. Questo importo rispecchia una spesa media di 126 euro per nucleo familiare, una cifra che illumina non solo il profondo attaccamento alle tradizioni culinarie del paese, ma anche il significativo impatto economico di queste celebrazioni.
Il sondaggio ha messo in luce come il 59% delle famiglie italiane intenda ospitare amici o parenti per la cena della Vigilia, mentre una percentuale leggermente inferiore, il 58%, prolungherà l’ospitalità al giorno di Natale. È evidente che la maggioranza degli italiani preferisce festeggiare queste occasioni nelle proprie abitazioni o in quelle di familiari, con un’impressionante percentuale, l’83% per la Vigilia e l’81% per il pranzo di Natale, che sceglie di rimanere in ambito casalingo.
Nonostante questa tendenza al “focolare domestico”, il settore della ristorazione continua a giocare un ruolo significativo nei festeggiamenti natalizi. L’indagine stima che circa 4,5 milioni di persone sceglieranno di consumare almeno uno dei pasti festivi al ristorante, con 1,9 milioni di presenze durante la cena della Vigilia e altri 2,6 milioni durante il pranzo di Natale. Questo genera un flusso di spesa nel settore ristorativo che si aggira intorno ai 500 milioni di euro, segno di una vitalità economica che non deve essere sottovalutata.
È interessante notare come ci sia stata una leggera diminuzione nel numero di coloro che optano per i ristoranti o altri pubblici esercizi durante il giorno di Natale, passando dal 9% dello scorso anno al 7% attuale. Questa variazione potrebbe riflettere una maggiore propensione a conservare le tradizioni domestiche o, forse, una risposta a dinamiche economiche più ampie.
Inoltre, rimane stabile il 2% di italiani che sceglie di celebrare il Natale in location affittate espressamente per l’occasione, un segmento di nicchia che tuttavia rivela la varietà delle modalità di celebrazione nel contesto italiano.
Questi dati non solo delineano un quadro chiaro delle abitudini festive degli italiani, ma offrono anche uno spaccato interessante sull’importanza economica delle festività. Le spese per alimenti, bevande e servizi ristorativi attivano infatti una catena di forniture e di servizi che beneficia molteplici settori dell’economia, dai produttori agricoli ai distributori, dai cuochi ai camerieri.
In conclusione, mentre il Natale resta fermamente ancorato alle tradizioni della convivialità familiare, continua a rappresentare anche una significativa fetta di attività economica. Le festività diventano così un momento non solo di celebrazione spirituale e familiare, ma anche di significativo scambio economico e professionale che coinvolge un vasto spettro di attori sociali ed economici del paese. Questo dualismo tra celebrativo e economico è una caratteristica distintiva del modo in cui l’Italia vive e interpreta il tempo delle festività.
